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| Nom | Goémon |
| Description | Aussi appelée "varech" en Normandie, cette algue, laissée par les marées sur l'estran, est utilisée comme combustible, engrais ou pour l'alimentation animale. |
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Crédits image : Thérèse Gaigé CC0 |
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| Nom | Haricot de mer |
| Description | Aussi appelée "spaghetti de mer", cette algue se trouve généralement lors des grandes marées. Ses lanières lisses pouvant mesurer jusqu’à 3 mètres de long. Elle possède d’excellentes propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. |
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Crédits image : E4024 CC0 |
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| Nom | Kelp |
| Description | Algue géante se trouvant le long des côtes, elle forme de véritable forêts sous-marines. On la trouve sur la côte ouest de l'Amérique, en Océanie, près des îles de l'océan Austral et des îles Malouines. |
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Crédits image : Y0L00 CC0 |
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| Nom | Nori |
| Description | Algue rouge comestible, utilisée dans la cuisine japonaise, notamment dans l'élaboration des makizushis et des temakis. Une fois séchée, la couleur de l'algue s'estompe. |
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Crédits image : Captaindjo CC0 |
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| Nom | Posidonie |
| Description | Herbe marine proche des zostères de l'Atlantique nord. On trouve une espèce endémique en Méditerranée et des espèces en Australie tempérée et en Nouvelle-Zélande. |
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Crédits image : Frédéric Ducarme CC0 |
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| Nom | Salicorne |
| Description | Plante marine poussant dans les marais salants. Abondante en Camargue, elle est souvent utilisée comme légume dans la cuisine française. |
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Crédits image : M.Buschmann CC0 |
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| Nom | Sargasse |
| Description | Algue brune de l'océan Atlantique, elle s'échoue parfois sur les plages en dégageant une odeur nauséabonde. Elle a donné son nom à une mer de l’océan Atlantique nord. |
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Crédits image : Domaine public |
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| Nom | Wakamé |
| Description | Algue brune très consommée dans la cuisine asiatique, ses feuilles ont une saveur légèrement sucrée et leur texture est plutôt gélatineuse. |
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Crédits image : Voctir CC0 |
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