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| Cellule | Adipocyte |
| Définition | Cette cellule de stockage des graisses est présente dans le tissu conjonctif. L'essentiel de son cytoplasme est constitué d'une énorme vacuole qui rejette le noyau en périphérie. |
| Cellule | Cellule souche embryonnaire |
| Définition | Cellule indifférenciée capable de donner naissance à différents types de cellules spécialisées. Elle peut être totipotente, si elle peut donner tout type de cellule, ou multipotente si elle ne peut donner qu'un seul type de cellule. |
| Cellule | Entérocyte |
| Définition | Cellule de l'intestin, elle assure le passage des nutriments entre l'intestin et les capillaires sanguins. Elle possède deux faces distinctes et sécrète également le suc intestinal. |
| Cellule | Hépatocyte |
| Définition | Cellule du foie, elle a parfois deux noyaux. Elle possède deux faces différentes, une orientée vers le capillaire sanguin et une vers les vaisseaux biliaires. Elle assure de nombreuses fonctions physiologiques. |
| Cellule | Leucocyte |
| Définition | Nom générique désignant les différentes cellules du système immunitaire. Elle peut agir soit par phagocytose, soit par production d'anticorps, soit en lysant les cellules anormales. |
| Cellule | Myocyte |
| Définition | Cellule du muscle, sa contraction est provoquée par la libération d'acétylcholine par un nerf moteur. Ce sont principalement deux protéines - la myosine et l'actinine - qui sont impliquées dans cette contraction. |
| Cellule | Neurone |
| Définition | Cellule du système nerveux, elle est constituée de dendrites par lesquelles l'influx nerveux pénètre dans la cellule, d'un corps abritant le noyau et d'un axone le long duquel l'influx nerveux se propage. |
| Cellule | Ostéocyte |
| Définition | Cellule de l'os, dans une première phase de sa vie, elle est appelée ostéoblaste et fabrique la substance conjonctive calcifiée qui donne sa dureté à l'os. Elle finit par être emprisonnée dedans. |
| Cellule | Ovule |
| Définition | Cellule sexuelle femelle, elle ne contient que 23 chromosomes. Son cytoplasme possède les différents éléments nécessaires au premier stade de la vie de l'embryon. |
| Cellule | Spermatozoïde |
| Définition | Cellule sexuelle mâle, cette petite cellule flagellée fut l'une des premières cellules observées au microscope par Leeuwenhoeck . Elle ne contient que 23 chromosomes. |