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| Liqueur | Amaretto |
| Particularités | Liqueur aux amandes amères (noyaux d'abricots, de pêches, etc.). Pouvant servir à aromatiser le tiramisu. |
| Liqueur | Anisette |
| Particularités | Liqueur à base d'anis vert et de diverses autres plantes. |
| Liqueur | Bénédictine |
| Particularités | Liqueur originaire de Fécamp à base de 27 épices et de plantes locales comme l’angélique, l’hysope, le genièvre, la myrrhe ou le safran. |
| Liqueur | Chartreuse |
| Particularités | Liqueur fabriquée à la distillerie d'Aiguenoire à Entre-deux-Guiers en Isère. Il en existe plusieurs sortes comme la "jaune" ou la "verte". |
| Liqueur | Cherry |
| Particularités | Liqueur, désignée par un terme anglo-saxon, élaborée à partir de cerises macérées dans de l'eau-de-vie. |
| Liqueur | Curaçao |
| Particularités | Liqueur d'orange, tirant son nom d'une île des Antilles néerlandaises, utilisée pour confectionner de nombreux cocktails. |
| Liqueur | Guignolet |
| Particularités | Liqueur à base de cerises qui serait originaire d'Anjou. Servi sans glaçon en apéritif, ou, selon les goûts, avec du kirsch, du gin ou encore de la vodka. |
| Liqueur | Limoncello |
| Particularités | Liqueur de citron originaire d'Italie, produite notamment dans la péninsule de Sorrente, près de Naples. Servie en apéritif ou en digestif. |
| Liqueur | Manzana |
| Particularités | Liqueur de pomme verte originaire du pays basque espagnol. |
| Liqueur | Marasquin |
| Particularités | Liqueur à base de cerises originaire de Croatie et produite aussi dans le nord-est de l'Italie. |
| Liqueur | Suze |
| Particularités | Liqueur de gentiane apéritive amère de couleur dorée à base de gentianes jaunes créée au XIXe siècle par Henri Porte. |
| Liqueur | Triple sec |
| Particularités | Liqueur d'écorces d'orange, pouvant être des marques "Cointreau" ou "Grand Marnier", utilisée dans de très nombreux cocktails et recettes. |