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Acérola (1 / 14)
| Nom | Acérola |
| Description | Fruit, du genre Malpighia, aussi appelé cerise de la Barbade ou cerise des Antilles. Il est très riche en vitamine C. |
| Nom binominal (plante) | Malpighia emarginata |
| Famille (plante) | Malpighiacées |
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Crédits image : Eric Gaba - CC BY-SA 3.0 |
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Baie de Goji (2 / 14)
| Nom | Baie de Goji |
| Description | Ce fruit du lyciet se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. Souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus, on lui prête en Asie des vertus médicinales exceptionnelles. |
| Nom binominal (plante) | Lycium barbarum, Lycium chinense |
| Famille (plante) | Solanacées |
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Crédits image : Didier Descouens CC BY-SA 4.0 |
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Corossol (3 / 14)
| Nom | Corossol |
| Description | Ce fruit vert sombre également appelé cachiment, pouvant mesurer jusqu'à 1 m de long et peser jusqu'à 2,5 kg, possède une écorce piquée d'épines et une chair blanche et pulpeuse contenant des graines noires indigestes. |
| Nom binominal (plante) | Annona muricata |
| Famille (plante) | Annonacées |
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Crédits image : Domaine public |
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Datte (4 / 14)
| Nom | Datte |
| Description | Cette baie charnue et très énergétique provenant d'une variété de palmier se récolte en régime. C'est avec ce fruit du paradis dans la tradition musulmane que se rompt le jeûne du ramadan. |
| Nom binominal (plante) | Phoenix dactylifera |
| Famille (plante) | Arécacées |
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Crédits image : Mariluna CC BY-SA 3.0 |
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Durian (5 / 14)
| Nom | Durian |
| Description | Ce fruit très répandu dans le sud-est de l'Asie se présente comme une grosse baie ovoïde pesant jusqu'à 5 kg recouverte d'une carapace de grosses épines. Son goût délicieux n'a d'égal que son odeur épouvantable lorsqu'il arrive à maturité. |
| Nom binominal (plante) | Durio zibethinus |
| Famille (plante) | Malvacées |
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Crédits image : Yun Huang Yong CC BY-SA 2.0 |
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Fruit à pain (6 / 14)
| Nom | Fruit à pain |
| Description | Ce fruit originaire d'Océanie, appelé uru en tahitien, a été introduit au XVIIIe siècle par William Bligh, capitaine du célèbre Bounty, aux Antilles où il existe une variété nommée châtaignier-pays. |
| Nom binominal (plante) | Artocarpus altilis |
| Famille (plante) | Moracées |
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Crédits image : Fpalli CC BY-SA 3.0 |
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Jacque (7 / 14)
| Nom | Jacque |
| Description | Ce "fruit du pauvre", proche de l’arbre à pain, est une polydrupe pouvant peser plus de 30 kg. Sa chair peut être consommée crue ou préparée en confiture et ses graines, toxiques crues, sont comestibles grillées ou bouillies. |
| Nom binominal (plante) | Artocarpus heterophyllus |
| Famille (plante) | Moracées |
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Crédits image : Saga70 CC BY-SA 4.0 |
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Jujube (8 / 14)
| Nom | Jujube |
| Description | Ce fruit au noyau dur, lorsqu'il est vert, a le goût et la consistance de la pomme. Une fois mûr, il s’assombrit pour devenir violet-noir et atteindre la consistance et le goût d’une datte, d’où son surnom de datte chinoise. |
| Nom binominal (plante) | Ziziphus jujuba |
| Famille (plante) | Rhamnacées |
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Crédits image : Marco Schmidt CC BY-SA 2.5 |
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Kiwano (9 / 14)
| Nom | Kiwano |
| Description | Ce fruit de couleur orange à la peau parsemée d'épines, originaire d'Afrique et du Yémen, est également appelé melon à corne, métulon ou melano. Sa pulpe gluante a un goût rappelant la banane et le kiwi. |
| Nom binominal (plante) | Cucumis metulifer |
| Famille (plante) | Cucurbitacées |
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Crédits image : Anagoria CC BY 3.0 |
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Longane (10 / 14)
| Nom | Longane |
| Description | Ce petit fruit proche du litchi, dont l'étymologie en vietnamien signifie "œil de dragon", se récolte en grappes d'environ 30 fruits. Il se consomme frais ou en conserve, en jus ou alcool, voire séché ou en infusion. |
| Nom binominal (plante) | Dimocarpus longan |
| Famille (plante) | Sapindacées |
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Crédits image : Domaine public |
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Mangoustan (11 / 14)
| Nom | Mangoustan |
| Description | Ce "fruit des dieux" violacé et de la taille d'une balle de golf, originaire d'Asie du Sud-Est, renferme une chair blanche à la fois acide et sucrée divisée en quartiers. Il est particulièrement riche en antioxydants naturels. |
| Nom binominal (plante) | Garcinia mangostana |
| Famille (plante) | Clusiacées |
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Crédits image : Domaine public |
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Pain de singe (12 / 14)
| Nom | Pain de singe |
| Description | Ce fruit oblong du baobab africain, au goût acidulé, est employé dans la fabrication de bonbons, d'une boisson appelée bouye en wolof, ainsi que dans les industries cosmétique et pharmaceutique (traitement du diabète). |
| Nom binominal (plante) | Adansonia digitata |
| Famille (plante) | Malvacées |
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Crédits image : T.K. Naliaka CC BY-SA 4.0 |
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Pitaya (13 / 14)
| Nom | Pitaya |
| Description | Ce "fruit écailleux" d'après son étymologie taïno, aussi appelé "fruit du dragon", est produit par plusieurs espèces de cactus. Il pèse environ 350 g, et sa chair ressemble par sa texture et la présence de petits pépins noirs à celle du kiwi. |
| Nom binominal (plante) | Hylocereus undatus |
| Famille (plante) | Cactacées |
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Crédits image : Saga70 CC BY-SA 4.0 |
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Sapotille (14 / 14)
| Nom | Sapotille |
| Description | Cette baie ressemblant à une pomme ovoïde à la peau brune et crevassée, est dotée d'une chair jaunâtre à brun rougeâtre, succulente à maturité et dont le goût est comparable à celui du caramel. |
| Nom binominal (plante) | Manilkara zapota |
| Famille (plante) | Sapotacées |
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Crédits image : Domaine public |
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