Anti-anémique (rôle important dans l’hématopoïèse), métabolisme des acides nucléiques, fonctionnement du cerveau (synthèse de neuromédiateurs) et du système nerveux
Principales sources
Foie, rognons, fruits de mer
Vitamine C (8 / 13)
Codification
C
Nom
Acide ascorbique
Rôle
Synthèse du collagène, des globules rouges, anti-scorbutique, renforcement immunitaire, antioxydant