| Cheval | Sinndar |
| Édition | 2000 |
| Jockey | John-Patrick Murtagh |
| Commentaire(s) | Plus aucun cheval irlandais n'avait remporté l'épreuve depuis la deuxième victoire d'Alleged en 1978. |
| Cheval | Sakhee |
| Édition | 2001 |
| Jockey | Lanfranco Dettori (deuxième succès) |
| Commentaire(s) | Deuxième succès dans l'épreuve de Lanfranco Dettori qui s'impose pour la première fois sous les couleurs de l'écurie Godolphin. |
| Cheval | Marienbard |
| Édition | 2002 |
| Jockey | Lanfranco Dettori (troisième succès) |
| Commentaire(s) | Lanfranco Dettori l'emporte pour la troisième fois et signe sa deuxième victoire pour l'écurie Godolphin. |
| Cheval | Dalakhani |
| Édition | 2003 |
| Jockey | Christophe Soumillon (premier succès) |
| Commentaire(s) | Premier succès dans l'épreuve pour le jockey Christophe Soumillon ainsi que pour l'entraîneur Alain de Royer-Dupré. |
| Cheval | Bago |
| Édition | 2004 |
| Jockey | Thierry Gillet |
| Commentaire(s) | Le vainqueur surprise de l'édition terminera troisième l'année suivante. |
| Cheval | Hurricane Run |
| Édition | 2005 |
| Jockey | Kieren Fallon (premier succès) |
| Commentaire(s) | Comme Bago, vainqueur l'année précédente, le lauréat de cette édition terminera troisième l'année suivante. |
| Cheval | Rail Link |
| Édition | 2006 |
| Jockey | Stéphane Pasquier |
| Commentaire(s) | Le cheval vainqueur n'a couru que 7 courses dans sa carrière. Stéphane Pasquier, qui n'est pas le jockey habituel du cheval, remporte son premier - et jusque-là son unique - Arc de Triomphe. |
| Cheval | Dylan Thomas |
| Édition | 2007 |
| Jockey | Kieren Fallon (deuxième succès) |
| Commentaire(s) | Septième victoire de l'entraîneur André Fabre, aujourd'hui encore détenteur du nombre de victoires dans l'épreuve. |
| Cheval | Zarkava |
| Édition | 2008 |
| Jockey | Christophe Soumillon (deuxième succès) |
| Commentaire(s) | Deuxième succès dans l'épreuve pour le tandem Soumillon / de Royer-Dupré. La lauréate de la course est la première jument à l'emporter depuis 1982 et finira sa carrière invaincue en 7 sorties. Youmzain termine second pour la deuxième fois en deux ans. |
| Cheval | Sea The Stars |
| Édition | 2009 |
| Jockey | Michael Kinane (troisième succès) |
| Commentaire(s) | Le cheval vainqueur est le seul à avoir remporté la même année les 2000 Guinees, le Derby d'Epsom et l'Arc de Triomphe. Son second, Youmzain, termine 2ème de l'épreuve pour la troisième fois en trois ans, un record ! |
| Cheval | Workforce |
| Édition | 2010 |
| Jockey | Ryan Moore |
| Commentaire(s) | Cette édition voit la victoire d'un outsider qui signe ici le coup d'éclat de sa carrière. Quatrième victoire de Khalid Abdullah en tant que propriétaire. |
| Cheval | Danedream |
| Édition | 2011 |
| Jockey | Andrasch Starke |
| Commentaire(s) | Première victoire allemande dans l'Arc depuis 1975 ! La jument qui l'emporte bat le record - toujours en cours - de l'épreuve avec un chrono en deçà de 2'25. |
| Cheval | Solemia |
| Édition | 2012 |
| Jockey | Olivier Peslier (quatrième succès) |
| Commentaire(s) | Quatorze ans après, Olivier Peslier renoue avec le succès en s'imposant dans une épreuve ouverte. Il offre leur première victoire dans l'Arc aux frères Wertheimer, propriétaires de la jument. |
| Cheval | Trêve (1) |
| Édition | 2013 |
| Jockey | Thierry Jarnet (troisième succès) |
| Commentaire(s) | La lauréate signe une des plus impressionnantes victoires dans l'Arc, traçant une dernière ligne droite époustouflante. Thierry Jarnet remporte l'épreuve pour la troisième fois, 19 ans après sa dernière victoire. |
| Cheval | Trêve (2) |
| Édition | 2014 |
| Jockey | Thierry Jarnet (quatrième succès) |
| Commentaire(s) | Venue défendre son titre malgré de récentes performances décevantes, la lauréate s'impose brillamment et devient ainsi la première à remporter deux Prix de l'Arc de Triomphe consécutifs depuis Alleged en 1978. |